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ある日のメニュー紹介。おさしみなど。

いつもおいしい。
靖子(せいこ)さん特製「しめさば」。うすくしめてあってお酒がすすむ。

しめさば

いわし。生姜はその場でゴリゴリ擦ってくれます。薬味も新鮮。
あ、写真のむこうに靖子ママの手が見えております…。
いわし刺し

靖子さんの故郷、熊本の馬刺し。
ばさし



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